العربية  

books anise cookies

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كوكيز اليانسون (Info)


المكونات

  • خمس بيضات.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
  • نصف كوب يانسون مطحون.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب سمسم.
  • ملعقة كبيرة شمر.
  • كوبا طحين.
  • ملعقة كبيرة باكنغ باودر.


طريقة التحضير

  • نخلط البيض، والسكر البودرة، والفانيلا في وعاء العجانة على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي، لزج.
  • نضيف الزيت ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات معاً.
  • نخلط المكونات الجافة معاً، ثم نضيفها لبقية المكونات ونخلطها معاً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ولا تلتصق باليد.
  • نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • نفرد العجين على سطح مستوٍ بالسماكة التي نرغبها، ثم نقطعها بواسطة قطاعات بأشكال متعددة، قطاعات دائرية، أو مربعة، أو نجوم بحسب المتوفر.
  • نضع قطع الكوكيز في صينية مغلفة بورق الزبدة، وندخلها الفرن على درجة حرارة مئة وسبعون، لمدة عشرين دقيقة حتى تتحمر، ويصبح لونها ذهبياً.
Source: mawdoo3.com