العربية  

books algerian wedding rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز الزفاف الجزائري (Info)


المكوِّنات

  • كوب من المشمش المجفف المقطع إلى مكعبات، أو التمر.
  • كوب ونصف من الأرز البسمتي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من اللوز المقطع إلى أرباع.
  • نصف كوب من الصنوبر.
  • أربعة عيدان من البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح طويلة.
  • ملح وفلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نقع المشمش أو التمر في ماءٍ دافئ مدة ساعة، ثم تصفيته جيداً.
  • طبخ الأرز حسب الطريقة العادية وتركه جانباً.
  • تسخين الفرن على حرارة 120 درجةً مئويةً.
  • إحضار قدرٍ خزفي ووضع الزبدة فيه وخلطها مع الأرز وتقليبه على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب الزبدة، ثمّ إضافة المشمش أو التمر واللوز والصنوبر والبصل والتقليب ثم التنكيه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • إدخال القدر إلى الفرن من 30-45 دقيقةً حتى يتحمر الأرز، ويقدم مع اللحم والخضروات.


Source: mawdoo3.com
 
(10)
Algeria Algerians

Algeria Algerians