العربية  

Book Management Of Restaurants Kitchens And Tables

Copyright reserved

The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review

Copyright reserved
Management Of Restaurants - Kitchens And Tables
Qr Code Management Of Restaurants - Kitchens And Tables

Management Of Restaurants - Kitchens And Tables

  ( 2 ratings )
Author:
Category: Tourist Restaurants [Edit]
Language: Arabic
Publisher:  مؤسسة الريان للطباعة والنشر والتوزيع، الدار العثمانية
ISBN: 9789953466682
Release Date:
Pages: 191
Rank: 170,495 No 1 most popular
Short link: Copy
More books like this book
Reviews ( 0 )
Quotes ( 0 )
Download is not available

Book Description

هذا الكتاب ثمرة خبرة وعطاء امتدت لفترة تقارب العشرين عاماً أمضاها الكاتب في ميدان خدمة الطعام، ومن خلال مراحل عمله بالفنادق ومؤسسات عريقة أخرى إستطاع معرفة الكثير من التطبيقات الهامة في هذا الميدان.

لذلك قام بوضع هذه التجربة وخلاصة تلك الدراسات بين يدي القراء وقد قسمها إلى ثمانية أبواب على الشكل التالي: الباب الأول: مفاهيم إدارية حديثة، الباب الثاني: هيئة العاملين وتنظيم المطابخ، الباب الثالث: الآلات والمعدات المستعملة بالمطابخ، الباب الرابع: الطرق الصحيحة للتعامل مع الأغذية في المطابخ، الباب الخامس: نصائح مهمة ومفيدة للطهاة، الباب السادس: طرق إعداد قوائم الطعام، الباب السابع: طرق أساليب الخدمة العالمية، الباب الثامن: الطعام الخاص بالوصفات الغذائية العلاجية.

Copyright reserved

Copyright reserved

The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review

Reviews ( 0 )
Quotes ( 0 )
  Search for another book

Book Review "Management Of Restaurants - Kitchens And Tables"

Book Quotes "Management Of Restaurants - Kitchens And Tables"

Other books like "Management Of Restaurants - Kitchens And Tables"

Hide Intellectual property is reserved to the author of the aforementioned book
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us

E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free