books arabic kitchens
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Arabic cooking step by step
# Arabic cuisine and Lebanese appetizers
# Healthy Arabic cooking chicken and bird recipes
# Healthy Arabic cooking meat dishes
# Healthy Arabic cooking appetizer dishes
# Healthy Arabic cooking healthy vegetable dishes
# Arabic cooking and fitness, your guide to weight loss
# Healthy Arabic cooking cereal dishes
# Healthy Arabic cooking, salads and soups
# Authentic Arabic cooking
# Arabic cooking and sweets
# Arabic cooking in English
# Indonesian Arabic Kitchen
# Arab cooking Manal world
View more
Source: wikipedia.org
المطابخ العربية (Info)
في المطبخ المصري
- طالع أيضًا: فول مدمس
- طعمية
يعدّ أكل الفول في مصر وجبة أساسية. يحضر الفول في مصر بطريقتين هما:
- التغميس: وفيها يغمص الرغيف في صحن الفول.
- الساندوتشات: وفيها يوضع الفول في رغيف عيش ويُفضل المواطن المصري غالبآ ان يكون بجانب هذه الساندوتشات بعض المخللات.
الفول في مصر غالبآ ما يقدم مصلحا (مخلوطا بمكونات أخرى) واحدة غالبآ لا تكثر عن مكون واحد من التالي: الطماطم، البصل، البيض، الزيت الحار، سلطة الخضروات، الطحين.
في المطبخ السوداني
يؤكل الفول في السودان كوجبة رئيسة ويطلق عليه لقب (حبيب الشعب). يحضر الفول في السودان بطريقتين هما:
- التغميس: وفيها يغمس الرغيف في صحن الفول.
- الفتَّه: وفيها يُفت الرغيف على الصحن ويسكب عليه الفول ويخلطان جيِّداً وتسمى هذه الطريقة أيضاً بالبوش.
الفول في السودان غالباً ما يقدم مُصَلَّحَاً (مخلوطاً بمكونات أخرى) واحدة أو أكثر من التالي:الطماطم، البهارات، البصل، الجبن، اللبن الرائب، الطعمية، البيض، لحم التونا المُعلب، ونادراً ما يقدم سادة. في معظم الأحيان يتم خلط الفول مع الطعمية بتفتيتها على وجه الصحنِ، ولا يذكر الفول في السودان إلا وذكر معه زيت السمسم لأهميته على صحنِ الفول.
