كتب عجة لب الكوسا مقلية أو بالفرن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل العجة المقلية
# عجة البيض المقلية
# شرائح الكوسا المقلية
# فطائر الكوسا المقلية
# مفركة الكوسا المقلية
# أصابع الكوسا المقلية
# عجة لب الكوسا
# عجة البيض بالزهرة والكوسا
# عجة الكوسا بالبقدونس
# أقراص عجة الكوسا
# متبل الكوسا المقلي
# البطاطا المقلية بجانب الستيك بالفرن
# عجة البيض بالفرن
# العجة المصرية بالفرن
# طريقة عجة البيض بالفرن
# عجة الباذنجان بالفرن
# طريقة العجة بالفرن
# عجة البيض بالباذنجان بالفرن
# صينية القراميط المقلية في الفرن
# الكوسا بالزعتر بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجة لب الكوسا مقلية أو بالفرن (معلومة)
المكوّنات
- كوب من لب الكوسا المفروم فرماً ناعماً.
- نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- حبة صغيرة من البصل مفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- رشة نعنع جاف.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- القليل من زيت الزيتون.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
عجة لبن الكوسا بالفرن:
- نخفق البيض جيداً في وعاء عميق، ونضيف لب الكوسا والبقدونس والثوم والملح والبصل ورشة النعناع الجاف.
- نضيف الدقيق على المكونات السابقة مع التحريك السريع والمستمر، ليتكوّن خليط متماسك.
- ندهن صينية صغيرة بقليل من زيت الزيتون، ونصب الخليط في الصينية وندهن الوجه الأعلى من الخليط بزيت الزيتون.
- نضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن يحمر وجه الصينية.
- نقطّع العجة إلى مربعات وفي صحن التقديم نضع كل مربع بعيد عن الآخر، ويمكن أن نرش البقدونس المفروم ناعم لنزين الطبق.
عجة لب الكوسا المقلية:
- نسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي وفي ملعقة كبيرة نسكب كمية من الخليط في الزيت.
- عند احمرار الجهة السفلية نقلبها لكي تتحمر الجهة الأخرى.
- نضع العجة الناتجة على ورق التجفيف لنتخلص من كمية الزيت العالقة بها، ونكرر العملية إلى أن ننتهي من الكمية كاملة.
- في صحن التقديم تصف العجة ونقدمها ساخنة إلى جانب الطبق الرئيسي والبطاطا المقلية والشوربات وأنواع من السلطات.
