كتب الدجاج المحشي بالفريك والخضروات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الدجاج المحشي بالفريك
# عمل الدجاج المحشي بالفريك
# طريقة الدجاج المحشي بالفريك
# الدجاج المحشي مع الخضروات
# الدجاج المحشو بالفريك
# الخروف المحشي بالفريك
# الدجاج المشوي والمحشي بالفريكة
# الدجاج المحشي العراقي بالفريكة
# صينية الدجاج مع الأرز والخضروات
# ايدام الفاصولياء بالدجاج والخضروات
# مسخن الدجاج بالصاج والخضروات
# ستيك الدجاج والخضروات للرجيم
# مقلوبة الدجاج والخضروات المشوية
# الدجاج بالثوم والخضروات
# الدجاج المشوي بالثوم والخضروات
# كسكسي بالدجاج والخضروات
# الزغاليل المحشية بالفريك
# حمام محشي بالفريك
# الخروف المحشي بالخضروات
# عمل الممبار المحشي بالفريك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج المحشي بالفريك والخضروات (معلومة)
المكوّنات
- دجاجتين كاملتين كل واحدة بوزن كيلوغرام.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ مما يلي: الهال، والكمون، والكركم، والبابريكا.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- بصلة كبيرة، ومفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
- ثلاثة أكواب من الفريك.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحريف.
- خمسة أكواب من مرقة الدجاج.
- كوبان من البازيلاء.
- ثلاث جزرات مقطعات إلى مكعباتٍ صغيرة.
- كمية من الصنوبر المحمص للتزيين.
طريقة التحضير
- خلط كافة البهارات مع بعضها البعض في وعاءٍِ.
- تتبيل الدجاج بخليط البهارات، مع الحرص على ترك ملعقتين صغيرتين من الخليط في وعاءٍ آخر، وذلك لتتبيل الفريك.
- تشويح البصل والثوم في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة لبضع دقائق.
- وضع الفريك والبهارات في قدرٍ مناسبٍ، ثمّ إضافة مرقة الدجاج، وتركه على النار الهادئة حتى ينضج.
- خلط الخضروات مع بعضها البعض، وإضافة نصف كميتها على نصف كمية الفريك.
- حشو الدجاجتين بمزيج الفريك والخضار.
- وضع النصف المتبقي من الخضار على النصف الآخر من الفريك في القدر، وتركها على النار لدقائق إضافية حتّى تنضج الخضروات.
- وضع الدجاجتين في الأكياس الخاصة بالشواء، وإدخالهما إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة مدّة ساعةٍ وعشر دقائق.
- تزيين الدجاج المحشي، والفريك بالصنوبر، وتقديمه مع باقي الفريك.
