كتب حلاوة السميد بالمكسرات

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# عمل الحلاوة المنزلية بالمكسرات # حلاوة الجزر بالمكسرات # مهلبية السميد بالمكسرات # حلاوة السميد بالصنوبر # حلاوة الجبن بالسميد # حلاوة السميد بالجبن # حلاوة السميد بالتمر # حلاوة السميد بالبهارات # حلاوة الجبن السورية بالسميد # حلاوة السميد باللوز # حلاوة السميد الهندية # طريقة عمل حلاوة في السميد # عمل حلاوة السميد # إعداد حلاوة السميد # حلاوة السميد بالزعفران # كيفية عمل حلاوة السميد # حلاوة السميد سد الحنك # طريقة حلاوة السميد # طريقة تحضير حلاوة السميد # حلاوة السميد مع الجبنة النابلسية

عرض المزيد

حلاوة السميد بالمكسرات (معلومة)

مدّة تحضير المكوّنات والطهي	60 دقيقة
تكفي لـ	4 أشخاص
طريقة الطهي	القلي والسلق

المكوّنات

كوبان من كلٍ من:
- السميد.
- السكر.
- الحليب.
كوب وربع من الماء.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الدقيق.
- النشا.
- السكر.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الهيل.
- عصير الليمون.
- الفانيلا.
- القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
حبتان من الهيل.
مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

تحضير طبق شفاف بقياس 22 سم.
وضع كلٍ من: السكر، والماء، وعصير الليمون في قِدر.
وضع القِدر على نار قوية إلى أن يبدأ الغليان.
تخفيف النار عن المزيج وترك القِدر على نار هادئة لمدّة ثماني دقائق إلى أن يغلي ويتكون لديك القطر.
إضافة الفانيلا إلى القطر وضع القِدر جانباً.
وضع السميد في قِدر واسع، وضع القِدر على نار متوسطة.
تقليب السميد باستمرار باستخدام ملعقة مصنوعة من الخشب إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
إضافة القرفة، والهيل، والزبدة، واستمرار في تحريك المزيد إلى أن يتشرب السميد الزبدة.
إضافة القطر إلى السميد مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتشرب السميد كل كمية القطر.
وضع السميد في الطبق وافرده جيداً، ومن ثمّ وضعه جانباً.
جلب قِدرٍ وضع به الحليب، والدقيق، والنشا، والسكر، مع حبوب الهيل المكسورة.
تقليب المزيج باستخدام مضرب مصنوع من الشبك حتى يذوب النشا والدقيق تماماً.
وضع القِدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً.
التخلص من حبات الهيل، ثمّ وضع القشطة فوق مزيج السميد.
وضع الطبق في الثلاجة لمدّة ساعة.
توزيع المكسرات على سطح القشطة مع إضافة المزيد من القطر، حسب الرغبة.