كتب المسخن بالدجاج والصنوبر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المسخن بالصنوبر
# المسخن بالدجاج
# رولات المسخن بالدجاج
# طريقة المسخن بالدجاج
# عمل لفائف المسخن بالصنوبر
# الصامصة بالجوز والصنوبر
# اللحمة بالعجين والصنوبر والبابريكا
# حلو الفستق والصنوبر
# حمص بالثوم والبقدونس والصنوبر
# طريقة عمل المسخن بالدجاج
# طريقة تحضير دجاج المسخن
# طريقة مسخن الدجاج بالسماق
# مسخن الدجاج الأردني
# مسخن الدجاج بالصاج والسماق
# مسخن الدجاج بالصاج والخضروات
# مسخن الدجاج بخبز الصاج
# مسخن الدجاج الفلسطيني
# طريقة عمل مسخن الدجاج
# إعداد مسخن الدجاج
# بوريك مسخن الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المسخن بالدجاج والصنوبر (معلومة)
المكونات
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السماق المطحون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كوبان من مرق الدجاج.
- كوبان من الماء الساخن.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الصنوبر المحمّر.
- ثلاثة أرغفة من الخبز الأبيض المقطع إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
- أربع قطع من الدجاج.
- ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
- ورقتا غار.
- ثلاثة أعواد من القرنفل.
- ثلاث حبات من الهيل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- وضع قطع الدجاج، وعصير الليمون في وعاءٍ والخلط جيداً، ثم ترك الخليط جانباً.
- وضع نصف كمية زيت الزيتون، ونصف كمية البصل، والثوم المدقوق في طنجرة على الناروتشويحهما قليلاً، ثم إضافة قطع الدجاج وتشويحه قليلاً إلى أن يتغيّر لونه، وبعدها تركه على نارٍ هادئةٍ مدّة خمس دقائق.
- إضافة نصف كميّة الماء الساخن، والهيل، وورق الغار، والقرنفل والتحريك جيداً، ثم ترك الخليط على نارٍ متوسطة مدّة ثلاثين دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
- رفع الدجاج عن النار، ووضعه في صينية للفرن مدهونةً بالقليل من الزيت، ثم تركه جانباً.
- وضع نصف كمية زيت الزيتون، ونصف كميّة البصل في طنجرة على النار والتحريك حتّى يذبل البصل جيداً، ثم إضافة السماق، ومرق الدجاج، وترك الخليط على نارٍ هادئة مدّة عشر دقائق، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً.
- إضافة نصف كمية شرائح البصل فوق الدجاج، ثم إدخال الدجاج إلى فرن متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة ،أو حتى يتحمّر جيداً ويكتسب اللون الذهبيّ.
- وضع الخبز المقطع في طبقٍ واسعٍ للتقديم، وتشريبه بمرق الدجاج.
- وضع شرائح البصل فوق الخبز، ثم إضافة قطع الدجاج، وبعدها تزيين الطبق بالصنوبر المحمّر.
