كتب اللحم البارد بالصوص البني
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل اللحم بالصوص البني
# ستيك لحم بالصوص البني
# سودة غنم بالصوص البني
# الكبدة المشرملة بالصوص البني
# طريقة عمل لحم بالصوص
# لحم بالصوص الأبيض
# اللحم بالصوص الأحمر
# عمل لحمة بالصوص
# طريقة إعداد الصوص البني
# الصوص البني الكراميل
# كبدة بالبصل والصوص البني
# ستيك لحم بالصوص المشروم
# ستيك اللحم بالصوص الأبيض
# دجاج بالصوص
# تبسي بالصوص
# الكليجة العراقية بالصوص
# إعداد التمرية بالصوص
# دجاج وفطر بالصوص الأبيض
# باستا بالصوص الأبيض والدجاج
# فيليه السمك بالصوص الحامض
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
اللحم البارد بالصوص البني (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو من اللحم البارد أي الروستو والمقطّع إلى شرائح دائرية.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- حبة واحدة من الجزر المقطع إلى قطع متوسّطة الحجم.
- بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
- فصّان من الثوم.
- ملح فلفل أبيض حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- علبة من البازيلاء الجاهزة.
طريقة التحضير
- نضع مقلاة على النار، ونضع بداخلها نصف كمية السمن، والبصل، ونحرّك جيداً حتى يذبل البصل.
- نضيف الجزر، والبازيلاء، واللحم إلى الخليط ونحرك جيداً حتى ينضج تماماً، ثمّ نرفع المقلاة عن النار.
- نضع قدراً واسعة على النار ونضع بداخلها السمن، والطحين ونحرّك جيداً حتى يصبح بنيّ اللون.
- نرفع القدر عن النار ونضع الحليب، مع الاستمرار في التحريك.
- نعيد القدر على النار، ونضيف إليها اللحم، والجزر، والبازيلاء، ونحرك جيداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض، ثم نتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- نضع اللحم الروستو، والجزر، والبازيلاء في صحن للتقديم، ثمّ نضيف فوقه الصلصة البنية، ويقدم.
