كتب the nutritional importance of vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# القيمة والأهمية الغذائية للخضروات
# الأهمية الغذائية والطبية للخضروات
# القيمة الغذائية للخضار
# القيمة الغذائية للخضار المسلوقة
# القيمة الغذائية للخضار المشوية
# الأهمية الغذائية للجوافة
# المعلومات الغذائية عن البيتزا بالخضار
# الخضار وقيمتها الغذائية والدوائية
# النباتات الغذائية و الاهمية الاقتصادية لها
# أنواع الخضار ومصادرها الغذائية
# القيمة الغذائية في الخضراوات المشكلة
# القمية الغذائية للخضروات بشكل عام
# الخضر أنواعها وفوائدها الغذائية
# عن القيمه الغذائية في الخضروات والفواكه
# أهميته الغذائية ومصادره
# الماء وأهميته الغذائية
# أهمية استخدام الفرن للخضار
# ما أهمية الطحالب في السلاسل الغذائية
# أهمية العناصر الغذائية للنباتات
# أهمية السلسلة الغذائية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأهمية الغذائية للخضار (معلومة)
- الخضار من المواد الغذائيّة التي تتميّز بقلّة نسبة الدهون بها، وإذا وجدت في بعض الأصناف فإنّها تكون من الدهون سهلة الامتصاص؛ إذ يكون مصدرها الألياف، وتعتبر الخضار مصدراً للمواد الكربوهيدراتيّة الأساسية التي تزود الجسم بالطاقة.
- الخضار غنية بالمواد الزلاليّة ومادة الحديد التي تتوفر في البقوليّات.
- احتواء الخضار على نسب عالية من الماء يعطي الجسم فوائد عديدة مثل: تسهيل عملية الهضم، والليونة لأعضاء الجسم.
- أهم ما تحتويه الخضار مادّة السليولوز التي لا يمتصّها الجسم؛ بل تبقى داخل الأمعاء فينشط عملها، وتعمل كمليّن طبيعي للجهاز الهضمي، كما ينشط عمل الغدد لإفراز الإنزيمات الخاصّة بالهضم، لذلك يدخل في تركيب بعض الأدوية الخاصة لعلاج الإمساك.
- من أبرز أصناف الخضار أهميّةً والأكثر استعمالاً هي: الطماطم، والبطاطا، والباذنجان، والملفوف، والبصل، والسبانخ، والخيار، والملوخيّة، والفاصولياء، والخس، والفجل، والكوسا.
- لهذه الأصناف قيمةٌ غذائيّة كبيرة، وذلك لاحتوائها على مواد تساعد في منع تكاثر الجراثيم في الجهاز الهضمي.
