books the nutritional importance of vegetables
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The nutritional value and importance of vegetables
# The nutritional and medicinal importance of vegetables
# The nutritional value of vegetables
# Nutritional value of boiled vegetables
# Nutritional value of grilled vegetables
# The nutritional importance of guava
# Nutritional information about pizza with vegetables
# Vegetables and their nutritional and medicinal value
# Food plants and their economic importance
# Types of vegetables and their food sources
# The nutritional value of mixed vegetables
# The nutritional value of vegetables in general
# Types of vegetables and their nutritional benefits
# About the nutritional value of vegetables and fruits
# Its nutritional importance and sources
# Water and its nutritional importance
# The importance of using the oven for vegetables
# What is the importance of algae in food chains?
# Importance of nutrients for plants
# The importance of the food chain
View more
Source: mawdoo3.com
الأهمية الغذائية للخضار (Info)
- الخضار من المواد الغذائيّة التي تتميّز بقلّة نسبة الدهون بها، وإذا وجدت في بعض الأصناف فإنّها تكون من الدهون سهلة الامتصاص؛ إذ يكون مصدرها الألياف، وتعتبر الخضار مصدراً للمواد الكربوهيدراتيّة الأساسية التي تزود الجسم بالطاقة.
- الخضار غنية بالمواد الزلاليّة ومادة الحديد التي تتوفر في البقوليّات.
- احتواء الخضار على نسب عالية من الماء يعطي الجسم فوائد عديدة مثل: تسهيل عملية الهضم، والليونة لأعضاء الجسم.
- أهم ما تحتويه الخضار مادّة السليولوز التي لا يمتصّها الجسم؛ بل تبقى داخل الأمعاء فينشط عملها، وتعمل كمليّن طبيعي للجهاز الهضمي، كما ينشط عمل الغدد لإفراز الإنزيمات الخاصّة بالهضم، لذلك يدخل في تركيب بعض الأدوية الخاصة لعلاج الإمساك.
- من أبرز أصناف الخضار أهميّةً والأكثر استعمالاً هي: الطماطم، والبطاطا، والباذنجان، والملفوف، والبصل، والسبانخ، والخيار، والملوخيّة، والفاصولياء، والخس، والفجل، والكوسا.
- لهذه الأصناف قيمةٌ غذائيّة كبيرة، وذلك لاحتوائها على مواد تساعد في منع تكاثر الجراثيم في الجهاز الهضمي.
