كتب potato and anchovy omelette

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# معجنات بالجبنة والأنشوجة # سلطة الروبيان بصلصة الأنشوجة # صلصة الورشستر مع الأنشوجة والدبس # غراتان البطاطا بالأنشوجة # باستا بالأنشوجة والزيتون # عمل معجنات بالأنشوجة والجبن # أومليت البطاطس # طريقة عمل أومليت البطاطس # أومليت البطاطس على الطريقة الإسبانية # أومليت البطاطس والبيض # أومليت البيض بالبطاطس # طريقة عمل الأومليت بالبطاطس # أومليت الهليون # بيض الأومليت # أومليت إيطالي # عجة الأومليت # أومليت أسباني # أومليت بالخضار # أومليت الكوسا # الأومليت بطرق متعددة

عرض المزيد

أومليت البطاطس والأنشوجة (معلومة)

تقليب البطاطس مع البصل ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط الحجم.
تسخين مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة، وتحمير البطاطس والبصل فيها على نار هادئة.
تغطية المقلاة وطهي الخليط لمدة خمس دقائق تقريباً إلى أن يذبل.
رفع النار أسفل المقلاة، وطهي الخليط لمدة خمس دقائق إضافية ليصبح الخليط ذهبي اللون.
رفع الخليط عن النار، وتجفيفه من أي زيوت زائدة.
خفق البيض مع الحليب في وعاء عميق، وإضافة البطاطس والبصل إلى البيض وتقليب الخليط جيداً حتى يتجانس تماماً.
تنظيف المقلاة ووضعها مرة أخرى على النار.
تسخين مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة على نار قوية، وإضافة الخليط إليها، وفرده في قاع المقلاة.
طهي الأومليت مع تقليبه بين الحين والآخر، ثم خفض الحرارة أسفل المقلاة لينضج الأومليت من الداخل.
رفع النار أسفل المقلاة حتى يتحمر الأومليت من كلا الجانبين.
رفع الأومليت عن النار، ووضعه في طبق تقديم واسع.

المصدر: mawdoo3.com