English  

كتب oven bread with butter and nigella

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

خبز الفرن بالزبدة وحبة البركة (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الدقيق الأبيض.
  • خمسون غراماً من الخميرة.
  • نصف كوب من الزبدة السائلة.
  • كوبان ونصف من الحليب السائل.
  • ربع كوب من حبة البركة.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع الزبدة، والدقيق، والحليب، والخميرة، والملح في وعاءٍ عميقٍ، ونعجن المكوّنات معاً بشكلٍ جيد مدّة ربع ساعة.
  • نغطي العجينة بقطعةٍ من القماش، ونحفظها في مكانٍ دافئ مدّة ثلاث ساعات لترتاح.
  • ندعك العجينة من جديد، ونرقها على طاولة العمل المرشوش عليها مسبقاً كمية من الدقيق الأبيض.
  • نقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء بحجم متساوٍ.
  • نشكل الأقسام على شكل أرغفة، ثمّ نصنع عليها خطوطاً بالعرض وبالطول.
  • نرش حبة البركة على وجه الأرغفة.
  • نرتب الخبز في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ونتركها مدّة عشر دقائق حتّى يتحمّر الخبز.
المصدر: mawdoo3.com