كتب فتة الدجاج بالطريقة السورية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الفلافل بالطريقة السورية
# محشي الكوسا بالطريقة السورية
# إعداد العدس بالطريقة السورية
# أم علي بالطريقة السورية
# فتة الدجاج السورية
# ملوخية بالدجاج على الطريقة السورية
# فتة الحمص على الطريقة السورية
# عمل فتة الدجاج السورية
# الدجاج المحمر بالطريقة المغربية
# الدجاج مع الأرز بالطريقة الصينية
# صالونة الدجاج بالطريقة الهندية
# كاري الدجاج بالطريقة التايلندية
# شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية
# الدجاج المقلي بالطريقة الكورية
# طريقة شاورما الدجاج السورية
# فتة المكدوس بالطريقة الفلسطينية
# فتة اللحم الحار بالطريقة الكلاسيكية
# طريقة فتة الباذنجان السورية
# فتة الحمص السورية
# حراق أصبعه على الطريقة السورية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة الدجاج بالطريقة السورية (معلومة)
تعتبر الفتة من الأكلات التقليدية التي تقدّم كمقبّلات باردة بجانب الأطباق الرئيسيّة، كما يمكن تناولها كطبق رئيسي بسبب احتوائها على مختلف المجموعات الغذائية من كربوهيدرات، بروتين والدهون، كما تحتوي عادةً على الخضار، حيث يعتبر الخبز المحمّص المكون الأساسي لأيّ فتة مع إضافة التشريبات المختلفة، وسنقدم لكم في هذا المقال عدّة وصفات لصنع الفتة، منها فتة الدجاج على الطريقة السورية، وفتة الباذنجان.
المكونات
- ثلاثمئة غرام من صدور الدجاج مسحّبه.
- ملعقة كبيرة ونصف ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة لوز مقشّر ومقسّم من النصف.
- أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كيلو غرام لبن زبادي.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- كوبان من الخبز مقطّع لمربعات متوسّطة الحجم.
- ربع كوب زيت نباتي لقلي الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب
بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- نغسل صدور الدجاج وننقعه في الخلّ.
- نضع الدجاج في قدر على النار مع البصل، والقرفة، والهيل، والفلفل الأسود، ونغمره بالماء ونتركه على نار خفيفة حتى تسلق وتنضج تماماً.
- نصفّي الدجاج من المرقة ونحتفظ بالمرقة للتشريب.
- نقلي قطع الخبز في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ونضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- نخلط اللبن مع الطحينة، وعصير الليمون، والثوم المهروس، ورشة ملح، ونحرّك المكونات حتى تتجانس الصلصة.
- نفرم صدور الدجاج لمكعبات صغيرة.
- نضع الخبز المقلي في قاع البايركس ونشرّبها بمرقة الدجاج، ثم نضع قطع الدجاج، ونضع خليط اللبن، والطحينة على الدجاج.
- نزيّن الفتة باللوز المقلي وبقدونس المفروم.
