كتب indian semolina sweetness
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلاوة الجزر الهندية
# حلاوة السميد
# حلاوة الجبن بالسميد
# حلاوة السميد بالجبن
# حلاوة السميد بالتمر
# حلاوة السميد بالبهارات
# حلاوة الجبن السورية بالسميد
# حلاوة السميد باللوز
# طريقة عمل حلاوة في السميد
# عمل حلاوة السميد
# إعداد حلاوة السميد
# حلاوة السميد بالزعفران
# كيفية عمل حلاوة السميد
# حلاوة السميد سد الحنك
# طريقة حلاوة السميد
# حلاوة السميد بالمكسرات
# طريقة تحضير حلاوة السميد
# حلاوة الأرز الهندية
# حلويات هندية بالسميد
# حلاوة السميد مع الجبنة النابلسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلاوة السميد الهندية (معلومة)
| مدّة التحضير | 5 دقائق. |
| مدّة الطبخ | 30 دقيقةً. |
| الكمية تكفي لِ | 6 أشخاصٍ. |
المكونات
- كوب من البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة.
- خمس ملاعق كبيرة من السمنة.
- اثنتا عشرة حبة من الكاجو النيء.
- اثنتا عشرة حبة من الزبيب الذهبي.
- ثلاثة أرباع كوب من السميد الناعم.
- ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- رشة من الملح.
- نصف كوب وملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة التحضير
- تسخين ملعقةٍ كبيرةٍ من السمنة في مقلاةٍ مناسبةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وتحميص الكاجو والزبيب حتى يتغير لونهما ثمّ إبعادهما عن النار وتركهما جانباً.
- تسخين ملعقةٍ كبيرةٍ من السمنة في مقلاةٍ أخرى وتحميص السميد ولكن دون أن يتغير لونه ثمّ إبعاده وتركه جانباً.
- تسخين ملعقٍة من السمنة المتبقية في مقلاةٍ مناسبةٍ وإضافة البطاطا المهروسة وتقليبها لخمس دقائق وهذه الخطوة تعزز الحلاوة الموجودة في البطاطا.
- إضافة السميد إلى البطاطا وتقليبه ثمّ إضافة الملح والهيل والماء والتقليب وترك الخليط حتى يغلي ثمّ خفض الحرارةِ وتركه حتى يجف الماء ويصبح الخليط ثخين القوام من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق.
- تقليب الخليط عدة مراتٍ حتى يتبخر أكبر قدرٍ من الماء ثمّ تذوق الحلاوة وإضافة السكر حسب الرغبة وتحريكه حتى يذوب.
- إضافة الملعقة المتبقية من السمنة والتقليب ثمّ إضافة نصف كمية الكاجو والزبيب والخلط حتى يتوزع جيداً.
- سكب الخليط في أطباق تقديمٍ صغيرة وتزيينها بالمكسرات المتبقية وتقديمها دافئة أو باردة.
