كتب egg nutritional components
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المكونات الغذائية للجزر
# المكونات الغذائية للكيوي الأصفر
# المكونات الغذائية للبقدونس
# المكونات الغذائية لزيت الزيتون
# المكونات الغذائية للعسل الأسود
# نقص المكونات الغذائية
# المعلومات الغذائية للبيض
# المكونات الغذائية للزبادي
# المكونات الغذائية في الطحينية
# المكونات الغذائية للتمر
# مكونات الشوفان الغذائية
# مكونات دبس الخروب الغذائية
# القيمة الغذائية للبيض المقلي
# القيمة الغذائية للبيض والحليب
# القيمة الغذائية للبيض النيء
# عناصر البيض الغذائية
# القيمة الغذائية لمايونيز البيض
# القيم الغذائية للمكونات
# أنظمة غذائية محدودة المكونات
# القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المكونات الغذائية للبيض (معلومة)
- الدهون: تتركّز الدهون الموجودة في البيض في صفار البيض، وقد يرتبط جزءٌ صغير منها بالغشاء المحّي (بالإنجليزية: Vitelline membrane)، ويتراوح المحتوى الكلي للدهون في كل 100 غرامٍ من البيض الكامل بين 8.7 إلى 11.2 غراماً، كما يُعدُّ صفار البيض مصدراً غنياً بالأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض اللينوليك، كما تحتوي البيضة الكبيرة على كمية قليلة من الدهون المشبعة والتي تُعادل 1.5 غرام تقريباً.
- البروتين: تحتوي بيضة واحدة على 7 غرامات من البروتين عالي الجودة، بالإضافة إلى أنَّ البيض يتميّز بمحتواه من الأحماض الأمينية الأساسية، مثل احتوائها على كمية كبيرة من اللايسين (بالإنجليزية: Lysine)، والأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت، ممّا يجعلها مناسبة لمتطلبات الإنسان.
- الكربوهيدرات: يحتوي البيض على كميات ضئلية جداً من الكربوهيدرات، إذ تحتوي البيضة الكبيرة المسلوقة التي تزن حوالي 50 غراماً على 0.56 غرام من الكربوهيدرات.
- الكوليسترول: تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 186 مليغراماً من الكوليسترول، والتي تتركز في صفار البيض.
ولقراءة المزيد عن تناول البيض والكولسترول يمكنك قراءة مقال فوائد البيض المسلوق.
