كتب chicken escalope with cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إسكالوب الدجاج المحشو بالجبن
# اسكالوب البطاطا بالجبنة
# اسكالوب روبيان
# اسكالوب بانيه
# أطباق اسكالوب
# دجاج الاسكالوب مع الأعشاب
# أصابع الدجاج بالقيمر والجبن
# طاجن الجبن بالدجاج
# طاجين الجبن بالدجاج
# أصابع الدجاج بالأعشاب والجبن
# شرائح الدجاج المخبوزة بالجبن
# صدور الدجاج المشوية مع الجبن
# كيش بالدجاج والجبن
# كيش بالدجاج مع السبانخ والجبن
# الباستا بالدجاج والجبن
# معكرونة بالدجاج والجبن
# معكرونة بشاميل بالدجاج والجبن
# طريقة كفتة الدجاج بالجبن
# عمل كفتة الدجاج بالجبن
# بوشار الدجاج والجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
اسكالوب الدجاج مع الجبن (معلومة)
المكوّنات
- بيضتان كبيرتا الحجم.
- نصف كوبٍ من الدّقيق المنخول.
- كوبان من البقسماط.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ثلاث قطع من فيليه الدّجاج.
- ملعقة صغيرة من بهار الدّجاج.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
مكوّنات صلصلة الطّماطم:
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاثة عيدان من البصل الأخضر المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثّوم المهروس.
- عودان من الكرفس المفروم ناعماً.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- أربع حبَّاتٍ متوسّطة الحجم من الطّماطم المُقشّرة والمفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم.
- ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كوبان من الماء.
- جبنة عكاوي، موزاريلّا أو جودا للتقديم.
طريقة التحضير
- تسخين الزّيت في مقلاة وإضافة البصل، الكرفس والثّوم ثمّ تقليب الخليط لبضع دقائق إلى أن يتشوّح ويكتسب نكهة طيّبة.
- إضافة الطّماطم، معجون الطّماطم، الأوريجانو، الملح والفلفل الأسود وتقليب المكوّنات مع بعضها البعض ثمّ إضافة المرق أو الماء مع تغطية المقلاة وتركها على النّار لبضع دقائق إلى أن تتسبّك تماماً (من الممكن إضافة بعض من أوراق الروزماري للحصول على صلصة بنكهة طيبة).
تحضير الدّجاج:
- وضع الّدقيق في طبق ثمّ إضافة بعض البهار وتركه جانباً.
- وضع البقسماط في طبق مع الأوريجانو.
- وضع قطعة من الفيليه في الدّقيق إلى أن يتغطى بطبقة خفيفة ثمّ وضعه في البيض ثمّ في البقسماط.
- تسخين الزّيت في مقلاةٍ واسعة.
- وضع فيليه الدّجاج في الزّيت والانتظار بضع دقائق ثمّ قلبه على الجانب الآخر حتّى نضوجه.
- وضع الفيليه فوق الصّلصة ثمّ تغطية المقلاة وتركها لبضع دقائق إلى أن تتشرب بالصّلصة جيّداً.
- تقطيع الجبن المُفضَّل إلى شرائح رقيقة ووضعها فوق الفيلية ومن ثمّ وضع الغطاء وتركه لبضع ثواني إلى أن يذوب الجبن ثمّ تقديمه مباشرة.
