العربية  

books مبادء سلامة الأغذية

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مبادء سلامة الأغذية (Book)


وصف كتاب مبادىء سلامة الاغذية تأليف (فهد بن محمد الجساس)
يتناول الكتاب 
القضايا والتحديات في سلامة الأغذية
 السموم الموجودة طبيعيا في الأغذية
 الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء
 الفيروسات والطفيليات
 المواد المضافة للأغذية
الأغذية المحورة جينياً
 تشعيع الأغذية
التلوث الغذائي
فساد الأغذية
الممارسات الصحية والإرشادات لضمان سلامة الأغذية
ضوابط المواد الخام المستخدمة في التصنيع الغذائي والسلامة الغذائية في المطاعم والمنازل
 حفظ الأغذية
تأثير عمليات التصنيع على مكونات المادة الغذائية والجودة والسلامة
 شهادة المطابقة وعلامة الجودة
 تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة - نظام الهاسب
 الهيئات والمنظمات المعنية بسلامة الأغذية

 
(1)
Baits In Food

Baits In Food

 

 
(1)
Orgoza In Food

Orgoza In Food