العربية  

books food and supplements

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الغذاء والمكملات الغذائية (Info)


يتم الحصول على الاحتياجات الغذائية عن طريق الطعام بشكل أساسي ولكن بعض الأشخاص قدّ يحتاجون للمكملات لتغطية النقص في العناصر، ومن جهة أخرى فإن المكملات الغذائية لا تكون بديلاً عن الطعام، ويوفر الطعام عدة فوائد لا توجد في المكملات الغذائية ومنها ما يلي:

  • تنوع العناصر الغذائية: يعتبر الطعام مكون معقد ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
  • الألياف: حيث توفر الطعام الكامل مثل الحبوب الكاملة، والفاكهة، والخضراوات، والبقوليات، الألياف الغذائية التي تساعد على الحماية من عدة أمراض منها مرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، كما تساعد على تقليل الإمساك.
  • مواد الحماية: تعتبر العديد من الأطعمة مصدر مهم للمركبات مضادة الأكسدة، التي تبطئ من العمليات التي تؤدي إلى تضرر الأنسجة، ولا توجد معلومات كافية عن ما إذا كان مكملات مضادات الاكسدة توفر نفس التأثير الذي تقدمه تلك التي في الطعام، ومن جهة أخرى فإنّ استخدام جرعات كبيرة من مكملات المواد المضادة للأكسدة ارتبطت بالعديد من المشاكل الصحية.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Food Security

Food Security

 

 
(25)
Food Culture

Food Culture

 

 
(3)
Food Chemistry

Food Chemistry