العربية  

books كمأة بالشوكلاتة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كمأة بالشوكلاتة (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي دقيقتان
تكفي لِ ثلاثين شخصاً


المكوّنات

  • ثلث كوب من الكريمة الدسمة.
  • نصف كوب من الشوكولاتة.
  • أربعمئة غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة.


للتزيين:

  • البندق المحمص.


طريقة التحضير

  • تجهيز صينية للخبز، وتبطينها بورق الزبدة.
  • وضع ثلاثمئة غرامٍ من الشوكلاتة الداكنة في وعاء متوسط.
  • وضع الكريمة الدسمة في وعاء، وتسخينها بالميكرويف دون الغليان.
  • صب الكريمة فوق الشوكولاتة الدسمة، وتقليبها جيداً بالملعقة المطاطية حتى ذوبان الشوكلاتة.
  • إضافة الشوكلاتة إلى المزيج وخلطها جيداً ثمَّ تغليف المزيج بغطاء النايلون، ووضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
  • إخراج الخليط من الثلاجة، وأخذ كرات باستخدام أداة الآيس كريم، ووضعها في وعاء في المجمدة لمدة عشر دقائق.
  • تسخين الشوكولاتة الباردة في وعاء خاص بالميكرويف إلى أن يتم إذابتها كلياً، وإخراج كرات الشوكولاتة من المجمد، ووضع كل كرة على حدة في الشوكولاتة الذائبة باستخدام الشوكة، وتغطيتها، ووضعها على صينية الخبز وتكرار العملية حتى نفاذ الكمية.
  • تغليف الكرات بالبندق، وإعادتها إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة وتقديمها.
Source: mawdoo3.com