books كفتة أمي المخصوصة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Remembrances in special prayers
# lamina propria mesenteric
# The extensor muscle of the index finger
# special word
# special plate
# special talk
# Surahs and specific verses
# flexor muscle of the index finger
# palmar digitus specific arteries
# Is there a specific intention before the sacrifice is sacrificed?
# Honeymoon specials
# mesenteric lamina specialis
# Bosnian Kofta
# Grilled kofta
# Kofta Al Hati
# Kofta with kalaj
# quick kofta
# Fasting Kofta
# Carrot Kofta
# rabbit kofta
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة أمي المخصوصة (Info)
| مدّة التحضير | نصف ساعة. |
| مدّة الطهي | عشر دقائق. |
| عدد الحصص | ثمانية أشخاص. |
| طريقة الطهي | قلي. |
المكونات
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلتان كبيرتان.
- نصف قطعة من الخبز الفرنسي المنقوع في الماء.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- رشّة من بهارات اللحم -حسب الرغبة-.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- القليل من البقسماط المطحون.
- القليل من الزيت النباتي-للقلي-.
طريقة التحضير
- فرم اللحم والبصل جيداً في ماكينة الكبة ثمّ عجنه جيّداً إلى أن يمتزج.
- تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم.
- وضع خليط اللحم في وعاء وخلطه جيّداً.
- عصر الخبز جيداً من الماء ثمّ إضافة الخبز لخليط اللحم وعجنه جيّداً.
- أخذ كميّة قليلة من اللحم وتشكيلها على هيئة كرة.
- وضع ماء مغلي في قدر كبير ثمّ وضع مصفاة ستانلس ستيل فوق القدر.
- وضع الكفتة في المصفاة ثمّ تغطيتها وتركها لمدّة ثلاث دقائق.
- رفع الكفتة من المصفاة وتركها جانباً إلى أن تبرد.
- خفق البيض مع الزيت والملح والفلفل الأسود في وعاء.
- تغطيس الكفتة في البيض ثمّ بالبقسماط.
- قلي الكفتة في الزيت المحمّى إلى أن تصبح ذهبيّة اللون ثمّ وضعها في طبق تقديم مناسب وتقديمها بجانب التوميّة والبطاطا الحارّة والتبولة والعصير.
