كتب كفتة أمي المخصوصة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الاذكار في الصلوات المخصوصة
# الصفيحة المساريقية المخصوصة
# العضلة الباسطة المخصوصة للسبابة
# كلمة مخصوصة
# صفيحة مخصوصة
# حديث مخصوصة
# سور وآيات مخصوصة
# عضلة مخصوصة باسطة للسبابة
# شرايين إصبعية راحية مخصوصة
# هل هناك نية مخصوصة قبل نحر الأضحية
# أكلات مخصوصة لشهر العسل
# صفيحة مساريقية مخصوصة
# كفتة البوسنة
# كفتة مشوية
# كفتة الحاتي
# كفتة بالكلاج
# كفتة سريعة
# كفتة الصيامي
# كفتة الجزر
# كفتة الأرنب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة أمي المخصوصة (معلومة)
| مدّة التحضير | نصف ساعة. |
| مدّة الطهي | عشر دقائق. |
| عدد الحصص | ثمانية أشخاص. |
| طريقة الطهي | قلي. |
المكونات
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلتان كبيرتان.
- نصف قطعة من الخبز الفرنسي المنقوع في الماء.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- رشّة من بهارات اللحم -حسب الرغبة-.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- القليل من البقسماط المطحون.
- القليل من الزيت النباتي-للقلي-.
طريقة التحضير
- فرم اللحم والبصل جيداً في ماكينة الكبة ثمّ عجنه جيّداً إلى أن يمتزج.
- تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم.
- وضع خليط اللحم في وعاء وخلطه جيّداً.
- عصر الخبز جيداً من الماء ثمّ إضافة الخبز لخليط اللحم وعجنه جيّداً.
- أخذ كميّة قليلة من اللحم وتشكيلها على هيئة كرة.
- وضع ماء مغلي في قدر كبير ثمّ وضع مصفاة ستانلس ستيل فوق القدر.
- وضع الكفتة في المصفاة ثمّ تغطيتها وتركها لمدّة ثلاث دقائق.
- رفع الكفتة من المصفاة وتركها جانباً إلى أن تبرد.
- خفق البيض مع الزيت والملح والفلفل الأسود في وعاء.
- تغطيس الكفتة في البيض ثمّ بالبقسماط.
- قلي الكفتة في الزيت المحمّى إلى أن تصبح ذهبيّة اللون ثمّ وضعها في طبق تقديم مناسب وتقديمها بجانب التوميّة والبطاطا الحارّة والتبولة والعصير.
