العربية  

books عمل شراب العرق سوس

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل شراب العرق سوس (Info)


المكوّنات

  • كوب من العرقسوس المجفف.
  • ملعقة كبيرة من كربونات الصودا.
  • ستة إلى ثمانية أكواب من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • إحضار طبق زجاجي أو فخاري واسع، ووضع العرقسوس فيه، وإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الماء إليه.
  • إضافة كربونات الصودا، وتحريك المكوّنات معاً حتى تختلط.
  • تغطية الوعاء بشاشة نظيفة، ووضعه في مكان مشمس لمدة ساعة أو ساعتين حتى يختمر.
  • وضع الخليط في قطعة من الشاش، وربطها جيداً على شكل لفة.
  • وضع الماء البارد في طبق عميق، أو في إبريق التقديم، ثمّ وضع لفة العرقسوس فيه وتركه منقوعاً لمدة ساعة، أو وضع اللفة تحت صنبور الماء بحيث تتساقط قطرات الماء على لفة العرقسوس قطرة قطرة، وجمع العرقسوس المتساقط.
  • إخراج لفة العرقسوس من الإبريق، وتقديمه بارداً.


Source: mawdoo3.com