books عمل داوود باشا مع البطاطا
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Daoud Pasha tray with potatoes
# Daoud Pasha with potatoes and eggplant
# Dawood Pasha Kofta with Potato
# Kofta Daoud Pasha with potatoes
# Daoud Pasha with potatoes
# How David Pasha works
# How do I cook Daoud Pasha?
# How do we boil potatoes?
# What are the benefits of potatoes?
# When did you plant potatoes?
# How long have you been eating potatoes?
# David Pasha's cooking method
# David Pasha's method
# Acts of Daoud Pasha during his reign
# How does Daoud Pasha work?
# Kara Daoud Pasha
# Kajk Daoud Pasha
# How to prepare Daoud Pasha
# Daoud Pasha with hot sauce
# Daoud Pasha Kofta Ingredients
View more
Source: mawdoo3.com
عمل داوود باشا مع البطاطا (Info)
المكوّنات
مكوّنات الكفتة:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- فص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
مكوّنات البطاطا:
- سبعمئة غرام من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى مربعات.
- ثلاثة أكواب من زيت الذرة.
- ملح بحسب الرغبة.
مكوّنات الصلصة:
- كوبان من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
- ملح، وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
طريقة التحضير
- يُوضع اللحم المفروم في وعاء، ويُضاف إليه البصل، والثوم.
- تُخلط المكوّنات معاً، وتُتبّل بالملح، والفلفل.
- يُشكّل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، وتُوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار مرتفعة الحرارة.
- تُملّح مربعات البطاطا، وتُقلى في الزيت حتّى يتحوّل لونها إلى الذهبيّ.
- تُرفع البطاطا من المقلى، وتُوضع على مناديل المطبخ الورقيّة حتّى تتصفى من الزيت.
- تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في إناء على النار، ويُضاف إليه الثوم، ويُقلب حتّى يتحمر.
- تُضاف كرات اللحم، وتُقلب حتّى تنضج من مختلف الجهات.
- تُضاف البطاطا، ومعجون الطماطم، والقليل من الملح، والفلفل الأسود.
- يُترك الخليط على النار حتّى يصل إلى درجة الغليان.
- تُخفض النار، ويُغطّى الإناء، ويُترك لمدة ثلث ساعة إضافيّة.
- يُسكب داوود باشا في طبق، ويُزيّن بالكزبرة، ثمّ يُقدم.
