كتب عمل داوود باشا مع البطاطا
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية داوود باشا بالبطاطا
# داوود باشا بالبطاطا والباذنجان
# كفتة داوود باشا بالبطاطا
# كفتة داود باشا بالبطاطس
# داوود باشا بالبطاطس
# طريقة عمل داوود باشا
# كيف أطبخ داوود باشا
# كيف نسلق البطاطا
# ما فوائد البطاطا
# متى زرعت البطاطا
# منذ متى كانت توكل البطاطا
# طريقة طبخ داوود باشا
# طريقة داوود باشا
# أعمال داود باشا خلال حكمه
# كيفية عمل داود باشا
# قره داوود باشا
# كجك داود باشا
# طريقة تحضير داوود باشا
# داوود باشا بالصلصة الحارة
# مقادير كفتة داود باشا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل داوود باشا مع البطاطا (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الكفتة:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- فص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
مكوّنات البطاطا:
- سبعمئة غرام من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى مربعات.
- ثلاثة أكواب من زيت الذرة.
- ملح بحسب الرغبة.
مكوّنات الصلصة:
- كوبان من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
- ملح، وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
طريقة التحضير
- يُوضع اللحم المفروم في وعاء، ويُضاف إليه البصل، والثوم.
- تُخلط المكوّنات معاً، وتُتبّل بالملح، والفلفل.
- يُشكّل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، وتُوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار مرتفعة الحرارة.
- تُملّح مربعات البطاطا، وتُقلى في الزيت حتّى يتحوّل لونها إلى الذهبيّ.
- تُرفع البطاطا من المقلى، وتُوضع على مناديل المطبخ الورقيّة حتّى تتصفى من الزيت.
- تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في إناء على النار، ويُضاف إليه الثوم، ويُقلب حتّى يتحمر.
- تُضاف كرات اللحم، وتُقلب حتّى تنضج من مختلف الجهات.
- تُضاف البطاطا، ومعجون الطماطم، والقليل من الملح، والفلفل الأسود.
- يُترك الخليط على النار حتّى يصل إلى درجة الغليان.
- تُخفض النار، ويُغطّى الإناء، ويُترك لمدة ثلث ساعة إضافيّة.
- يُسكب داوود باشا في طبق، ويُزيّن بالكزبرة، ثمّ يُقدم.
