العربية  

books عمل الشاكرية باللحم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الشاكرية باللحم (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرامان ونصف من اللبن الزبادي.
  • كيلوغرام من اللحم المقطّع.
  • مئة غرام من دهن الخروف المقطع إلى شقف.
  • خمسة أكواب من الأرز.
  • بصلة.
  • بيضة.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاث ملاعق من السمنة.
  • خمسة أكواب من الماء.


طريقة التحضير

  • نسلق اللحم على النار، ونضيف إلى ماء السلق جوانح البصل، وورق الغار، ثم نترك المكوّنات على النار حتى تنضج.
  • نصفّي اللبن، ونضيف البيضة، والنشا، ونخلط اللبن جيداً، ثمّ نضعه على النار، ونستمرّ في التحريك.
  • ننتظر حتى يغلي اللبن، ثمّ نضيف اللحم مع كمية من المرقة، ونترك المكوّنات على نار هادئة لبضع دقائق، ثمّ نرفعها عن النار، ونقدمها إلى جانب طبق من الأرز.


Source: mawdoo3.com