books طريقة لف الكرواسان
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make croissants
# Quick Croissants
# Gentlemen's croissants
# making croissants
# croissant method
# Easy croissant pudding
# Croissant dough
# Chocolate croissant pudding
# Croissant with Ajwa dates
# Mini Croissant with Banana and Toffee
# Quick croissant croissant
# How to make Um Ali with croissants
# An easy way to make croissants
# Umm Ali method with croissants
# Um Ali way with croissants
# The easiest way to make croissants
# How to wrap the bulgur kibbeh
# How to wrap grape leaves
# How to wrap a tortilla
# How to wrap Algelash
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة لف الكرواسان (Info)
- أحضري العجينة بعد فردها، وضعيها على مكان جاف، ثم قطعيها على شكل مثلثات متوازية بحيث تكون متعاكسة بالاتجاه.
- أحضري الحشوات حسب الرغبة وضعيها على الجهة العريضة من العجين، وابدئي باللف مع الضغط البسيط عليها لتتماسك من الأطراف ودون أن تخرج الحشوة من الجوانب.
- ثبتي آخر مثلث العجين بوسط الرول بالضغط عليه جيداً مع المحافظة على الشكل العام للكرواسان.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ورُصّي أقراص الكروسان بشكل متباعد.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق، ثم ادهنيها ببياض البيض المخفوق أو القليل من الماء المحلى.
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية، ثم اجعليه على درجة الوسط، وضعي الصينية على الرف المتوسط، واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتنضج.
- حركي الوجه قليلاً حتى تحصلي على لون ذهبي مميز.
- اتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعيه في طبق التقديم.
