books طريقة طهي اللحم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken cooking methods # Food cooking methods # Fish cooking methods # Meat cooking methods # How to cook turkey # Corn cooking method # Methods of cooking potatoes # How to cook oats # How to cook green beans # How to cook eggs # How to cook vegetables with plastic bags # The traditional way to cook mushrooms # How to cook chicken in pot # How to cook Jordanian mansaf # How to cook artichoke # How to cook ostrich meat # How to cook quail # How to cook the kiosk # Pumpkin cooking methods # Beans cooking methods

طريقة طهي اللحم (Info)

مكوّنات سلق الأرز:

وضع الماء والزعفران في كوب صغير، وتركه جانباً.
تسخين الزيت على نار متوسطة في قدر سميك القاعدة، ثم إضافة البصل مع التقليب حتى يكتسب اللون الذهبي.
إضافة اللحم، والتقليب على نار متوسطة حتى يجف ماؤه تماماً، ثم إضافة القرفة، والهيل، والثوم، والزنجبيل، والملح، والقرنفل، والتقليب حتى تتصاعد رائحة البهارات.
إضافة الطماطم، واللبن والماء، وترك اللحم يطهو على النار حتى ينضج تماماً، أو لمدة 50 دقيقة، ثم يتبقى حوالي كوب من المرق.
سلق الأرز:
- تسخين مقدار وفير من الماء في قدر عميق، وإضافة ورق الغار والزيت، ثم إضافة الأرز وتركه لمدة 7-8 دقائق حتى تتضاعف حباته، ولكن لا ينضج تماماً.
- إضافة الأرز فوق اللحم، وتوزيع الماء والزعفران، ثم تغطية القدر وتركه لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى يتسكر الأرز.
- تقليب الأرز باستخدام الشوكة، ويتم سكبه في طبق التقديم، وتزينه بالبصل المقلي.

إذابة نصف كمية الزبدة في مقلاة ، ثم إضافة الفطر إليها مع التقليب، ووضع الفلفل، والملح مع التقليب، وثم يرفع الفطر عن النار.
إذابة القليل من الزبدة في مقلاة، ثم إضافة البصل، والفلفل الرومي الأخضر ثم الفلفل الرومي الأحمر مع التقليب، ثم رفع الخضار عن النار.
إذابة الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة، ثم إضافة اللحم، مع التقليب حتى يطهى، وإضافة الفطر، والخضار وتقليبهم.
وضع قطعة زبدة على الوجه، ورش السبع بهارات، ويتم تقليبهم، ثم تقديمها مع البقدونس على الوجه.

Source: mawdoo3.com