books ذيل العجل المشوي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# calf tail
# How to cook calf's tail
# Delicious calf's tail
# Grilled veal leg
# veal tail soup
# Grilled veal on charcoal
# golden calf
# Samaritan and calf
# Golden Calf Award
# real calf carriers
# calf calf clock
# Calf's eye moth
# calf brain
# calf carrier
# Calf's tongue
# Calf's Tongue Charmoula
# Calf brain with eggs and onions
# Calf brain with tomato
# How calf tongue works
# Repentance for the one who fell into the worship of the calf
View more
Source: mawdoo3.com
ذيل العجل المشوي (Info)
| مدّة التَّحضير | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 150 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوِّنات
- كيلو غرام ونصف من ذيل العجل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي.
- سبعمئة ملليلترٍ من مرق اللحم.
- قشر حبتين من البرتقال.
- عصير حبتين من البرتقال.
- ثلاث حبات من الجزر.
- ثلاثة أعواد من الكرفس.
طريقة التَّحضير
- تقطيع ذيل العِجل بحيث يكون طول كل قطعة ما بين خمسة إلى ستة سنتيمترات.
- وضع الدقيق في طبق كبير، وغمس قطع ذيل العجل فيه حتى تتغلف بطبقة منه بشكلٍ متساوٍ.
- وضع الزيت في صينية شواء عميقة ورفعها على النار حتى يَسخُن، ثم إضافة قطع الذيل وتحميرها بالزيت جيداً من جميع الجهات.
- إضافة قشر البرتقال والمرق وعصير البرتقال والخلط جيداً.
- تغليف صينية الشواء بورق الألمنيوم بشكلٍ محكم، ثم وضعها في الفرن لمدة تتراوح من ساعتين إلى ساعتين ونصف مع تقليب قطع ذيل العجل في منتصف وقت الطهي.
- إضافة الجزر والكرفس والبصل المُقطَّع إلى صينية الشواء في آخر خمسٍ وأربعين دقيقة من عملية الشواء.
- وضع اللحم والخضراوات المشويَّة في طبق تقديم دافئ.
