books ديناميت شرمب روبيان
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
ديناميت شرمب روبيان (Info)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | خمس دقائق |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة.
- عشرون حبةً من الروبيان الكبير المقشر والمنظف.
- أربع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
- زيت نباتي غزير -للقلي-.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوّنات الصلصة:
- نصف كوب من المايونيز.
- خمس ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو أو الحار.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- فص مفروم من الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- غسل الروبيان بالماء ثمّ تجفيفه جيداً باستخدامِ المناديلِ الورقيةِ.
- خلط دقيقِ الذرة، والبيضة مع الملحِ، والفلفلِ جيداً ثمّ وضع الروبيان وتقليبه جيداً حتى يتغطى بالخليط.
- تسخين الزيتِ في مقلاةٍ عميقةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وقلي الروبيان بكمياتٍ قليلةٍ لدقيقتين تقريباً ثمّ إخراجه من المقلاةِ ووضعه فوق مناديل ورقية للتخلصِ من الزيتِ الفائض.
- خلط مكوّنات الصلصة في طبقٍ عميقٍ وواسعٍ للحصولِ على صلصةٍ متجانسةِ القوام ثمّ إضافة الروبيان وتقليبه جيداً وتقديمه.
