العربية  

books دبابيس الديك الرومي مع الخضار

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دبابيس الديك الرومي مع الخضار (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة مطحونة.
  • ست حبات من البطاطا.
  • دبوسان من الديك الرومي متوسطا الحجم.
  • حبتان من الكوسا.
  • حبتان من الجزر.
  • أربع حبات صغيرة من البصل الأحمر.
  • أربع حبات متوسطة من البصل.
  • ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
  • نصف كأس من أوراق البقدونس.
  • نصف كأس من الكزبرة الورق.
  • خمس ورقات من النعناع.
  • ثلاثة أعواد من الزعتر.
  • ورقتان من الغار.
  • ثلاثة أعواد من إكليل الجبل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • كأس من مرق الدجاج.
  • ثلث كأس من الزبدة.
  • ملعقة ونصف من الفلفل.


طريقة التحضير

  • نُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
  • نغسل دبابيس الرومي جيداً، ثمّ نُجففها بورق المطبخ.
  • نضع دبابيس الديك الرومي في صينية.
  • نُقطع البصلة إلى ستة أجزاء، ثمّ نضعها في الفرامة.
  • نُضيف ورق الزعتر، وإكليل الجبل إلى البصل مع إزالة الأعواد.
  • نُضيف كلاً من معجون الطماطم، والنعناع، والبقدونس، والكزبرة، وورق الغار، وعصير الليمون إلى الفرامة.
  • نُضيف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة من الفلفل.
  • نفرم المكوّنات إلى أن تُصبح لينة القوام.
  • نسكب خليط البصل على دبابيس الديك الروم مع الحرص على تغطيتها جيداً.
  • نُقشر حبات البطاطا، والكوسا، والجزر بعد أن نغسلها جيداً إلى قطع كبيرة.
  • نُقشر حبات البصل الأحمر، ونُقطعها إلى نصفين.
  • نضع جميع الخضروات المقطعة في صينية.
  • ننثر الكزبرة مجففة، وما تبقى من الملح والفلفل فوق الخضروات.
  • نضع دبابيس الديك الرومي فوق الخضروات، ثمّ نسكب مرق الدجاج فوق المكوّنات.
  • نُذيب الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ نسكبها فوق المكوّنات في الصينية.
  • نُغلف الصينية بورق القصدير، ثمّ نُدخلها إلى الفرن، ونتركها لمدة تسعين دقيقة.
  • نُقدم دبابيس الديك الرومي مع الخضروات إلى جانب الأرز المفلفل.


Source: mawdoo3.com