books حلوى المربى
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kaab Al Ghazal dessert with jam
# making jam
# Jam benefits
# Jam cookies
# Jam Damage
# Grated jam
# jam making
# Jam pie
# Jam preparation
# sable jam
# jam method
# How to make jam
# Sabli with jam
# How to make penne with jam
# Jam pie method
# Coconut Jam Boxes
# Swiss roll with jam
# Petit four with jam and chocolate
# Spread with jam
# How to make grated jam
View more
Source: mawdoo3.com
حلوى المربى (Info)
| مدة التحضير: | 10 - 30 دقيقة |
| مدة الطهي: | 10 دقائق |
| الكمية: | 10 - 12 قطع |
| المستوى: | متوسط |
المكوّنات
- ربع كيلو من الدقيق.
- كوب من اللوز المسلوق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- سبع بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- كوب من السكر.
- كوب من المربى؛ أي نكهة مفضّلة.
- كمية مناسبة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- توضع الزبدة في وعاء عميق وتُخلط مع السكّر والفانيليا وصفار البيض من دون البياض -يوضع البياض في وعاء آخر جانباً- وتُمزج المكوّنات جيداً حتى يذوب السكر.
- يضاف البيكنج باودر إلى الخليط السابق، ثمّ يضاف الدقيق تدريجيّاً مع استمرار الخفق لغاية الحصول على عجينةٍ ليّنة.
- تُترك العجينة حتى ترتاح لمدّة نصف ساعة.
- تُشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة ثمّ توضع كلّ كرة في بياض البيض.
- يُفرم اللوز إلى قطعٍ صغيرة وتُغمس كرات العجينة فيه.
- توضع الكرات في صينيّة الفرن، ويتمّ حفر حفرة صغيرة في كل كرة وتُدخل إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئويّ .
- تخرج الصينية من الفرن بعد خمس دقائق ثم تُدخل مرّةً أخرى حتى تحمّر قليلاً.
- يُخلط المربى مع ماء الزهر ويُغلى على النار، ثم يتم حشو الحفر التي تم عملها في كلّ قطعة بالمربى.
- يوضع حلى المربى بعد ذلك في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.
