books بيتزا الجبن
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
بيتزا الجبن (Info)
| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكونات
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
- كوبان من الدقيق.
مكونات الصوص:
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- عبوتان من الطماطم المسلوقة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
- حبّتان طماطم مقطعة إلى شرائح.
- القليل من أوراق الريحان الطازجة.
- كرتان من جبن الموزاريلا الطازج ( المقطّع إلى شرائح).
طريقة التحضير
- خلط السكر مع الحليب والخميرة وترك الخليط حتى يصبح زغباً.
- خلط الدقيق مع الملح ثمّ عجن كل المكونات الجافة مع السائلة.
- وضع العجين داخل وعاء وتغطيته بمنشفة مبتلة حتى مضاعفة حجمه.
- ضرب العجين وتشكيله بشكل قرص البيتزا.
- وضع الطماطم المسلوقة مع زيت الزيتون، الثوم، الفلفل والملح في مقلاة وطهيهم على نار حرارتها متوسط حتى يتم تبخر أغلب السائل.
- تبريد الصوص ثمّ فرده على عجين البيتزا.
- رص الموزاريلا والطماطم على الصوص.
- خبز البيتزا داخل الفرن على درجة حرارة 225 مئوية حتى اكتساب البيتزا اللون ذهبي وتصبح مقرمشة واكتساب الجبن اللون الذهبي.
- تزيين البيتزا بأوراق الريحان.
