books الكنافة العراقية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The work of the Iraqi kunafa
# Making Kunafa the Iraqi way
# What type of cheese is used in kunafa?
# kunafa filling
# kunafa fingers
# Kunafa shapes
# Kunafa Roll
# The origin of the kunafa
# Kunafa rolls
# kunafa cones
# types of kunafa
# Kunafa with cheese
# How to prepare the Moroccan kunafa
# Kunafa cups with mango
# How to make soft kunafa
# How to make kunafa with cream
# Soft kunafa dough method
# Mabrouma Kunafa
# Kunafa pudding
# How to make kunafa dough
View more
Source: mawdoo3.com
الكنافة العراقية (Info)
المكوّنات
- مغلّف من عجينة الكنافة الجاهزة.
- نصف كيلو من جبنة العكاوي، أو الموزاريلا.
- علبة من الزبدة.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
مكوّنات الشيرة:
- خمسمئة غرام من السكر.
- خمسة أكواب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الهيل.
- خمس قطرات من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع كلاً من الزعفران، والزبدة في إناء على النار، إلى أن يذوبا.
- نسكب الزبدة على عجينة الكنافة، وندعك الخليط إلى أن تتشكل شعيرية ذهبية اللون.
- ندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، ثمّ نُوزع طبقة سميكة من الشعيرية، ثمّ نضغطها باليد، ونضيف الجبنة فوقها.
- نُغطي الجبنة بطبقة ثانية من الشعيرية، ونضغط عليها.
- نُدخل الصينية إلى الفرن المسخن على درجة متوسطة، وندعها إلى أن تحمرّ أطرافها، ويجفّ وجهها.
- نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نسكب الشيرة فوقها، ونُزين وجه الكنافة بمطحون الفستق الحلبي.
