كتب الكنافة العراقية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الكنافة العراقية
# عمل الكنافة على الطريقة العراقية
# ما نوع الجبنة المستخدمة في الكنافة
# حشوة الكنافة
# أصابع الكنافة
# أشكال الكنافة
# الكنافة رول
# أصل الكنافة
# رولات الكنافة
# أقماع الكنافة
# أنواع الكنافة
# الكنافة المفروكة بالجبنة
# طريقة تحضير الكنافة المغربية
# كاسات الكنافة بالمانجو
# طريقة عمل الكنافة الناعمة
# طريقة عمل الكنافة بالقشطة
# طريقة عجينة الكنافة الناعمة
# الكنافة المبرومة
# مهلبية الكنافة
# كيفية صنع عجينة الكنافة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكنافة العراقية (معلومة)
المكوّنات
- مغلّف من عجينة الكنافة الجاهزة.
- نصف كيلو من جبنة العكاوي، أو الموزاريلا.
- علبة من الزبدة.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
مكوّنات الشيرة:
- خمسمئة غرام من السكر.
- خمسة أكواب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الهيل.
- خمس قطرات من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع كلاً من الزعفران، والزبدة في إناء على النار، إلى أن يذوبا.
- نسكب الزبدة على عجينة الكنافة، وندعك الخليط إلى أن تتشكل شعيرية ذهبية اللون.
- ندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، ثمّ نُوزع طبقة سميكة من الشعيرية، ثمّ نضغطها باليد، ونضيف الجبنة فوقها.
- نُغطي الجبنة بطبقة ثانية من الشعيرية، ونضغط عليها.
- نُدخل الصينية إلى الفرن المسخن على درجة متوسطة، وندعها إلى أن تحمرّ أطرافها، ويجفّ وجهها.
- نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نسكب الشيرة فوقها، ونُزين وجه الكنافة بمطحون الفستق الحلبي.
