books الشلة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The group and my knees
# The group and the two rak’ahs of circumambulation
# The group is gone
# The group is legal
# The group of translations of the Maliki jurists
# Iraqi Shellah
# Shelah Najafiya
# The group of religious stories the owners of the elephant
# The group of multicompartmental proteins
# The group has forbidden habits that must be warned and treated
# The group of experiments of Imam Al-Ghazali
# The group has very short conversations
# The group in social psychology
# The group in the civil war
# The group and official Islamic institutions
# The group and other Islamic currents
# The group under the leadership of Mahdi Akef
# The group most at risk of developing dry eyes
# The group in the eighties of the twentieth century
# The group Bani Qais Al Tur
View more
Source: mawdoo3.com
الشلة (Info)
| مدة الطهي | تسعون دقيقة |
| عدد الحصص | ستة أشخاص |
| طريقة الطهي | طبخ على النار |
المكونات
- نصف كوب من كلٍ من:
- اللوبياء.
- الفاصولياء البيضاء.
- الحمص.
- مكعب من مرق الخضار.
- ربع كوب من كل من:
- العدس الأحمر.
- العدس الأخضر.
- الماش.
- خمس أعواد من البصل الأخضر المفروم.
- بصلة كبيرة.
- حزمتان من السبانخ المفرومة.
- كوب من الشعيرية.
- بصل مقلي للتزيين.
- حزمة كبيرة من الشبت.
- ملح وفلفل أسود مطحون حديثاً -حسب الرغبة-.
- حزمتان كبيرتان من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الليمون الأسود المجفف (اللومي) المطحون.
- ملعقة صغيرة من بودرة الكمون.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
- نقع الحمص والفاصولياء واللوبياء في وعاء محتوي على كمية كبيرة من الماء طوال الليل.
- سلق الحمص واللوبياء والفاصولياء في قدر متوسط العمق على نار متوسطة مع الملح والكمون لمدة ساعة.
- تقطيع البصلة إلى جوانح ثمّ تسخين الزيت في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة إلى أن تتحمر.
- غسل الخضار وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- وضع قدر متوسط الحجم على نار متوسطة وتسخين الزيت في القدر ثمّ تشويح الخضار إلى أن تذبل قليلاً بالزيت الساخن ثمّ إضافة الليمون ومرق الخضار ثمّ إضافة العدس الأحمر والأخضر والماش إلى البقوليات والخضار المشوحة ثمّ إضافة ثلاثة أرباع كمية البصل المقلي إلى القدر وتقليبهم معاً وتتبيل الخليط بالملح والفلفل.
- إضافة الشعيرية المكسرة إلى الشوربة وتركها على النار لمدة سبع دقائق إلى أن تطهي ثمّ سكب الشلة في طبق عميق مناسب للتقديم وتزيين الطبق بالبصل المقلي مع عصير ليمون.
