العربية  

books iraqi shellah

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشلة العراقية (Info)


مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص


المكونات

  • أربعة أكواب من اللوبيا (ماش).
  • لتران من الماء.
  • نصف كوب من الأرز.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • حبة من البصل مقطعة شرائح.
  • دبس -النوع المفضل-.


طريقة التحضير

  • غسل اللوبيا عدة مرات ونقعها في الماء مدة يوم كامل.
  • غسل الأرز جيداً ونقعه بالماء لمدة ثلاثين دقيقة ثم تكسيره باليد.
  • وضع اللوبيا في قدر كبير وغمره بالماء ووضعه على نار متوسطة إلى أن ينضج ثم إضافة الأرز المكسر وتقليبه مع اللوبيا.
  • إضافة الملح والاستمرار بالتقليب إلى أن يتسبك الخليط ويثخن.
  • وضع القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وإضافة شرائح البصل وتقليبها إلى أن تتحمر.
  • سكب الشلّة في طبق التقديم وسكب السمن عليها والقليل من الدبس ونثر شرائح البصل المُحمسة للتزيين.


Source: mawdoo3.com
 
(26)
Iraqi Clans 1

Iraqi Clans 1

 

 
(3)
Public Domain
Iraqi Facts

Iraqi Facts

 

 
(3)
Iran-iraq War

Iran-iraq War

 

 
(1)
Iran-iraq War

Iran-iraq War