books التركيبة الجزيئية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: wikipedia.org
التركيبة الجزيئية (Info)
قد تكون البودرة إما على شكل كرستالات أو امورفس، وهذه التقسيمات بناءً على الطريقة المستخدمة في تحضير البودرة. فنقول أن البودرة على شكل كرستالات إذا كانت: جزيئاتها مرتبة ومتناسقة جداً ولا يوجد بينها فراغات نهائياً. ومن الأمثلة عليها: الملح، السكر، الحموض العضوية. أما إذا كانت الجزيئات غير مرتبة وعشوائية وبينها فراغات نقول أنها على شكل أمورفس، مثل: العسل، الفواكه، الخضراوات.
