books إيدام بالخضار
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
إيدام بالخضار (Info)
المكوّنات
- كيسان من الخضار المشكل.
- بصل أخضر -حسب الرغبة-.
- حبة من الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
- حبة من الجزر.
- زيت زيتون -حسب الرغبة-.
- كوبان ونصف من الأرز.
- ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والقرفة، والكركم.
- ملح، -حسب الرغبة-.
- كمية كافية من الماء للطبخ.
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في قدر على الغاز، ونقطع البصل الأخضر ونضيفه إليه، ثمّ نبرش حبة الجزر ونضيفها مع نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، ومعجون الطماطم، ونقطع الطماطم ونضيفها مع المعجون والملح، والخضار، ثمّ نضيف الماء، ونتركها على الغاز إلى أن تنضج، ثمّ نرفعها ونضعها جانباً.
- نغسل الأرز ونصفيه، ثمّ نضعه في قدر على الغاز ونضيف إليه كمية كافية من الماء، والكمية المتبقية من البهارات، ونتركه إلى أن ينضج، ثمّ نرفعه عن الغاز.
- نضع الإيدام في طبق التقديم، ونضع الأرز في طبق آخر.
