ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم فرماً ناعماً.
ملعقة كبيرة من الطّحين الأبيض.
أربع حبّات من البيض الكبير.
كوبان من الخبز المفتت.
كميّة من الزّيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
اخلطي صفار البيض مع البطاطا المهروسة، والبارميزان، والثوم المعمر، والطّحين في وعاءٍ متوسّط الحجم.
شكّلي كرات بحجم حبّة الجوز ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدّة ساعتين حتى تبرد.
اخفقي البيض في وعاءٍ منفصل وتبّليه بالملح والفلفل الأسود، ثمّ ضعي الخبز المفتت في طبقٍ عميقٍ آخر.
ضعي الزّيت في مقلاةٍ كبيرة فوق نارٍ متوسطة الحرارة واتركيه حتى يسخن، في هذه الأثناء ضعي كرات البانيه في البيض المخفوق، ثمّ ارفعيها منه وتخلّصي من البيض الزائد ثمّ ضعيها في طبق الخبز المفتّت واغمريها بها جيّداً.
اقلي البطاطا في الزّيت لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق أو حتى تتحمّر ثمّ ارفعيها من الزيت وضعيها فوق ورقٍ ماصٍ للزيت.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.