هناك عدة أنواعٍ من التوفو، ونذكر من أبرزها ما يأتي:
- التوفو شديد التماسك: حيث يُعدُّ هذا النوع من التوفو الأكثر سمكاً، وهو مناسبٌ لتحضير الأطعمة المقليّة.
- التوفو المتماسك: وهو نوعٌ متعدّد الاستعمالات، ويمكن استخدامه في الطهي؛ كعمليات الشواء.
- التوفو الليّن: يُعدّ هذا النوع بديلاً مناسباً لمنتجات الألبان والبيض، ويمكن مزجه مع العصائر، أو استخدامه في الحلويات.
- التوفو الجاهز: ويُعدّ هذا الصنف جاهزاً للأكل، وغالباً ما يمتلك نكهة، ويمكن إضافته بسهولةٍ إلى السلطات أو الساندويشات.
Source: mawdoo3.com