العربية  

books asian garlic tofu

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

توفو الثوم الآسيوي (Info)


مدّة الطَّهي عشر دقائق
مدّة التَّحضير سبعون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • حزمة من شرائِحِ التوفو المُنشَّفة، والجاهِزة للطبخ مُباشرةً.
  • ربع كوب من صلصةِ هُويسِن.
  • ملعقتانِ من صلصةِ الصُّويا.
  • ملعقة صغيرة من السكَّر.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشورِ الطَّازج.
  • فصَّان من الثَّوم المفرومِ فرماً ناعماً أو المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفِلفل الأحمرِ الحار.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من زيتِ السّمسِم.
  • بصل أخضر مقطَّع على شكلِ شرائِح -للتزيين-.


طريقة التّحضير

  • إحضار وعاءٍ متوسّط الحجم وخلط كلٍ من: صلصة هويسن، وصلصة الصُّويا، والسكَّر، والزَّنجبيل، والثَّوم، والفلفِل الأحمر.
  • تقطيح شرائح التوفو إلى قطع بحجمِ اليد ووضع الصَّلصة فوقها وتركِها لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • تسخين زيتِ الزَّيتون في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة ليسخُن الزَّيت جيداً يتم وضع التُّوفو عليه مع قلبِه على كل جِهة لتتحمَّر جيداً.
  • رشّ الشرائِح بزيت السّمسم ثمّ إخراجها من المِقلاة وتقديمِها في طبقٍ يحتوي على البصلِ الأخضر.
Source: mawdoo3.com