books whole wheat flour pizza
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Whole wheat flour cookies
# Whole wheat flour dessert
# Whole wheat bread pizza
# Whole wheat cultivation
# whole wheat flour
# Wheat flour mask
# Wheat flour and milk
# Wheat flour nutritional value
# Wheat flour food industries
# wheat flour processing
# Storage of flour and wheat
# Whole Flour Quix
# wheat pizza
# Margarita pizza with wheat dough
# pizza flour
# pizza flour name
# Orange cake with rice flour
# Cornbread with rice flour
# Balah Al Sham with Basbousa Flour
# Barley bread with chickpea flour
View more
Source: mawdoo3.com
بيتزا بدقيق القمح الكامل (Info)
بيتزا بدقيق القمح الكامل
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| تكفي لـــ | 4 أشخاص |
المكوِّنات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من جبنة البارميزان.
- كوبان وثلاثة أرباع الكوب من دقيق القمح الكامل.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- زيت الزيتون.
- السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
مكوِّنات الطبقة العليا:
- ثلثا الكوب من صلصة البيتزا أو ستمئة غرام من البندورة المهروسة.
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبروشة.
- ملح البحر المدخن.
- أوراق الريحان الطازجة.
- بعض الخضروات التي يرغب بوضعها على البيتزا.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن الى درجة حرارة 260 درجة مئوية وتثبيت الشبك الحديدي في المنتصف.
- وضع الخميرة والزيت والسكر في كوب وخلطه جيداً مع تغطية الكوب وترك الخميرة خمس دقائق لتخمر.
- وضع دقيق القمح الكامل وجبنة البارميزان في وعاء الخلاط الكهربائي وخلط المكوِّنات جيداً حتى تتجانس، ثم إضافة خليط الماء والخميرة إلى الطحين والخلط جيداً لمدة دقيقة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- إخراج العجينة من وعاء الخلاط الكهربائي ووضعها على سطح مرشوش بالطحين وعجنها باليد عدة مرات حتى التجانس الكامل للمكونات ثم وضعها جانباً لترتاح.
- رق العجينة ووضعها في صينية دائرية ومدهاعلى كل الصينية .
- وضع البندورة المهروسة أو صلصة البيتزا حسب الرغبة على العجينة في الصينية ودهنها على كل العجينة.
- توزيع الجبنة والخضروات على البيتزا.
- خبز البيتزا في الفرن المسخن سابقاً وتركها بالفرن تقريباً عشر دقائق حتى تتحمر أطرافها وتكتسب اللون الذهبي الجميل.
- إخراج البيتزا من الفرن ورشها بملح البحر المدخن وأوراق الريحان الطازجة.
- وضع البيتزا في طبق التقديم وتقطيعيها وتقديميها ساخنة.
بيتزا بالطحين الأبيض
المكوِّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من كل من:
- السكر.
- الأوريجانو.
- الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
مكوِّنات الحشوة:
- كوب من كلٍ من:
- جبنة شيدر المبروشة.
- شرائح الفطر.
- كوبان من جبنة موزاريلا المبروشة.
- نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
- حبة متوسطة من الفلفل الرومي الأخضر الحلو المقطع شرائح.
- نصف كوب من صلصة البيتزا.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في المنتصف مع تجهيز صينية قصيرة الحواف لخبز البيتزا.
- وضع السكر والأوريجانو والملح والخميرة الفورية وكوبين من الطحين في وعاء العجانة الكهربائية مع تثبيت المضرب وتشغيل العجانة على سرعة بطيئة لبضع ثوانٍ لخلط المكونات جيداً وتجانسيها.
- زيادة سرعة العجانة الى متوسطة، ثم إضافة ما تبقى من الطحين والاستمرار بالعجن لمدة خمس دقائق حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة.
- وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها بالنايلون وتركها جانباً ترتاح حوالي نصف ساعة حتى ترتاح وتتضاعف.
- دهن صينية الخبز المجهزة سابقاً بالزيت باستخدام الفرشاة.
- وضع العجينة في الصينية المجهزة وفردها بأطراف الأصابع حتى تغطية قاع الصينية بالكامل وتركها جانباً لترتاح وتتضاعف حوالي عشر دقائق.
- توزيع صلصة البيتزا باستخدام ملعقة عريضة على سطح العجينة بالكامل، ثم رش الزيتون الأسود والفلفل الأخضر الحلو والفطر وجبنة الموزاريلا والشيدر فوق البيتزا وتركها جانباً عشر دقائق لترتاح وتتضاعف.
- إدخال صينية البيتزا إلى الفرن المسخن سابقاً وتركها حوالي نصف ساعة حتى اكتساب حوافها اللون الذهبي وذوبان الجبنة.
- تقطيع البيتزا بقطاعة البيتزا الخاصة أو بالسكين على شكل مثلثات.
- وضع مثلثات البيتزا في طبق التقديم وتقديمها ساخنة.
