ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض وأخرى من السكّر البنّي.
كوب من كلٍ من:
الزبدة بحرارة الغرفة.
الدقيق.
جنين القمح.
الجوز.
جوز الهند الخشن.
المشمش المجفف المقطع.
التمر المقطع.
كوب ونصف من الشوفان.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وأخرى من البيكنج صودا.
خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
وضع الزبدة، السكر البني والسكر الأبيض في العجان وخلط المكونات معاً ثم إضافة البيض بالتدريج مع خلاصة الفانيلا مع الخلط المستمر.
وضع المكونات الجافة الدقيق، الشوفان، جنين القمح، البيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء وخلطها معاً ثم إضافة الخليط إلى العجّانة تدريجياً مع الخلط المستمر.
إضافة المكسرات والفواكة المجففة إلى الخليط ثم تشكيل العجينة على شكل أقراص صغيرة الحجم أو حسب الرغبة ورصّها في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينها.
إدخال الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وخبز الكوكيز لمدة من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة تقريباً ثم تقديمه جاهزاً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.