If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
يُعدّ جنين القَمح (بالإنجليزية: Wheat germ) الجُزء المسؤول عن تكاثر نبات القمح، وعلى الرغم من كونه المصدرَ الأساسيّ للعناصر الغذائيّة المُفيدة في حبوب القمَح الكاملة؛ إلّا أنّه يُزال عادةً أثناء عملية تصنيع القمح، ويُشكّلُ الزيت ما يتراوح بين 10% إلى 15% من محتوى جنين القمح، ويتمّ استخراجه بطريقة الضغط الميكانيكي (بالإنجليزية: Mechanical pressing)، أو بطريقة استخلاص السوائل (بالإنجليزية: Solvent extraction) التي تستخلص ما يتراوح بين 50% إلى 90% من إجمالي الدهون الموجودة في جنين القمح، وعادةً ما يظهر زيت جنين القمح الخام بلون داكن، ورائحة ومذاق قويين وتعتمد هذه الخصائص على درجة الأكسدة للزيت.