العربية  

books warbat with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الوربات بالقشطة (Info)


المكوّنات

  • كأسان من الحليب.
  • كأس من القشدة، والزبدة المذوبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر، ونشا الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • علبة من عجينة الوربات.


مكوّنات القطر:

  • كأسان من السكر.
  • كأس من الماء.
  • ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • نحضر القطر، فنضع كلاً من السكر، والماء، في قدر على النار، ثمّ نحرّك إلى أن تغلي المكوّنات.
  • نضيف عصير الليمون الحامض، وماء الزهر، ثمّ نترك المزيج لمدة خمس دقائق إلى أن يغلي مجدداً.
  • نبعد القطر عن النار، ثمّ نتركه جانباً إلى أن يبرد.
  • نحضر القشدة، فنضع كلاً من الحليب، والنشا، وماء الزهر، والدقيق في قدر على النار.
  • نحرّك المكوّنات جيّداً إلى أن تتجانس، ونحصل على خليط قليل التماسك.
  • نبعد القدر عن النار، ثمّ نضيف القشدة إلى الخليط مع التحريك حتّى تتداخل جيّداً، ونتركها إلى أن تبرد، ثمّ ندخلها الثلاجة لتتجمّد.
  • نفرد كل خمس أوراق من عجينة الوربات على سطح صلب، وندهن كلاً منها بالزبدة من الجهتين، ثمّ نقطعها إلى ستة مكعبات.
  • نضع مقدار ملعقة من خليط القشدة في الوسط، ثمّ نطوي العجين على شكل مثلث.
  • نعيد تكرار الخطوة حتّى ننتهي من الكميّة، ثمّ نوزّع الوربات في صينيّة فرن مدهونة بقليل من الزبدة.
  • ندهن وجه الوربات بقليل من الزبدة، ثمّ ندخلها إلى فرن ساخن مسبقاً على حرارة مئة وثمّانين درجة مئوية، ونتركها إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.


Source: mawdoo3.com