العربية  

books harissa with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

هريسة بالقشطة (Info)


المكونات

  • كوب ونصف من السميد.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • خمس ملاعق صغيرة من جوز الهند.


مكونات الحشوة

  • علبة من القشطة الجاهزة.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.


طريقة التحضير

  • نحضر وعاء مليئاً بالماء، ونضيف إليه السكر، وست ملاعق من الحليب الناشف، والفانيلا، وملعقتين من النشا، ونحرّك كافة المكونات بشكلٍ جيد، حتى تجمد، ثم نضيف علبة القشطة، ونستمر في التقليب على درجة حرارة متوسطة، حتى يتماسك الخليط.
  • ندهن الصينية بكميّة قليلة من السمنة، والقليل من الطحين، ثم نسكب الخليط في الصينيّة، ونهزّها من الطرفين، حتى يتوزع الخليط على كافة الجوانب.
  • نخلط القشطة، والماء، والسكر، والفانيلا، والنشا بشكلٍ جيد، ثم نفرد الحشوة فوق العجينة في الصينيّة.
  • نضيف فوق الحشوة النصف الآخر من العجينة، ويجب أن نراعي أن فردها على كافة الجوانب.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ونضع الصينية فيه، ونتركها لمدة ثلث ساعة، حتى تتحمر.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونسكب القطر فوقها، ونزيّنها بالمسكرات.
  • نقطع الهريسة على شكل مربعات متوسطة الحجم، أو بالحجم الذي نريده، ونقدمها في وعاء لائق للتقديم.
Source: mawdoo3.com