books tunisian lasagna
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare Tunisian lasagna
# How to cook Tunisian lasagna
# Ricotta Lasagna with Tunisian Meat
# What does it mean to love a Tunisian?
# How do we cook lasagna?
# Editing and Enlightening Comprehensive Tunisian Edition
# Tunisian dishes
# Tunisian tribes
# Tunisian Revolution
# I loved it tunisian
# Tunisian novels
# The roots of the Tunisian national movement
# Sondos suits in Tunisian news
# Dishes of Tunisian sweets
# Tunisian administrations
# Tunisian banks
# Tunisian culture
# Tunisian companies
# Tunisian airlines
# Tunisian traditional industries
View more
Source: mawdoo3.com
لازانيا تونسية (Info)
المكونات
- خمسمئة غرام من معكرونة اللازانيا.
- كأس ونصف من جبن موزاريلا مبشور.
صلصة اللحم:
- أربعمئة غرام من اللحم المفروم.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- كأسان من البندورة المُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أربع ملاعق صغيرة من معجون البندورة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
البشاميل:
- أربع كؤوس من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- حبة من البصل مفرومة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- نُحضِر صلصة اللحم، فنذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل.
- نُضيف اللحم، ونتركه لمدة عشر دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
- نُضيف البندورة فوق اللحم، ثم نُذيب معجون البندورة في قليل من الماء، ومن ثم نُضيفه إلى المزيج.
- ندع الصلصة على نار منخفضة مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن ينضج اللحم.
- نُحضِر البشاميل، فنذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل.
- نُضيف الدقيق، ونُحرك إلى أن يُصبح لدينا مزيج قريب إلى العجينة.
- نُخفض النار، ثم نُضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المتواصل إلى أن يتماسك المزيج.
- نُنكه الصلصة بكل من الملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، وبعد ذلك نُزيل القدر عن النار.
- نضع طبقة من اللازانيا في صينية، ثمّ نُغطّيها بثلث كمية اللحم، وبربع كمية البشاميل.
- نُعيد الخطوة إلى أن تنتهي الكمية، ثم نرش الجبن على وجهها، ونُدخلها إلى فرن مُسخن مُسبقاً على حرارة متوسطة.
- نترك الصينية في الفرن لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ نُخرجها، ونُقدّمها.
