كتب tunisian lasagna
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إعداد لازانيا تونسية
# طريقة طبخ لازانيا تونسية
# لازانيا الريكوتا مع اللحم التونسية
# ماذا يعني ان تحب تونسية
# كيف نسلق اللازانيا
# لتحرير والتنوير الطبعة التونسية للشاملة
# الأطباق التونسية
# القبائل التونسية
# الثورة التونسية
# احببتها تونسية
# روايات تونسية
# جذور الحركة الوطنية التونسية
# الحلل السندسية في الأخبار التونسية
# أطباق من الحلوى التونسية
# إدارات تونسية
# بنوك تونسية
# ثقافة تونسية
# شركات تونسية
# شركات طيران تونسية
# صناعات تقليدية تونسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لازانيا تونسية (معلومة)
المكونات
- خمسمئة غرام من معكرونة اللازانيا.
- كأس ونصف من جبن موزاريلا مبشور.
صلصة اللحم:
- أربعمئة غرام من اللحم المفروم.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- كأسان من البندورة المُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أربع ملاعق صغيرة من معجون البندورة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
البشاميل:
- أربع كؤوس من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- حبة من البصل مفرومة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- نُحضِر صلصة اللحم، فنذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل.
- نُضيف اللحم، ونتركه لمدة عشر دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
- نُضيف البندورة فوق اللحم، ثم نُذيب معجون البندورة في قليل من الماء، ومن ثم نُضيفه إلى المزيج.
- ندع الصلصة على نار منخفضة مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن ينضج اللحم.
- نُحضِر البشاميل، فنذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل.
- نُضيف الدقيق، ونُحرك إلى أن يُصبح لدينا مزيج قريب إلى العجينة.
- نُخفض النار، ثم نُضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المتواصل إلى أن يتماسك المزيج.
- نُنكه الصلصة بكل من الملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، وبعد ذلك نُزيل القدر عن النار.
- نضع طبقة من اللازانيا في صينية، ثمّ نُغطّيها بثلث كمية اللحم، وبربع كمية البشاميل.
- نُعيد الخطوة إلى أن تنتهي الكمية، ثم نرش الجبن على وجهها، ونُدخلها إلى فرن مُسخن مُسبقاً على حرارة متوسطة.
- نترك الصينية في الفرن لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ نُخرجها، ونُقدّمها.
