العربية  

books tunisian chitaha

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شطيطحة تونسية (Info)


مدّة التّحضير خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطّهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي ل ستّة أشخاص


المكونات

  • كيلو غرام ونصف من الدجاج من الدجاج المقطع.
  • حبة فلفل كايان أحمر حار.
  • مئتا غرام من الحمص المسلوق.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ثلاث غرامات من الكمون، والقرفة والفلفل الأحمر.
  • عشر غرامات من معجون الطماطم المركز.
  • ثلاث لترات من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • هرس الثوم، الفلفل الحار، الفلفل الأحمر، الكمون والقرفة في الهاون .
  • إضافة القليل من الماء إلى المزيج.
  • وضع زيت الزيتون في قدر على النار وتحمير قطع الدجاج.
  • إضافة مزيج البهارات إلى المزيج وغمره بالماء وطهيه على النار حتى يغلي.
  • إضافة الحمص إلى القدر وطهيه لمدة عشرين دقيقة.
  • وضع قطع الدجاج في طبق التقديم وسكب الحمص والصوص فوقها.
Source: mawdoo3.com
 
(5)
Tunisian Army

Tunisian Army

 

 
(3)
Tunisian Flags

Tunisian Flags